Resep Mie Apong Jember

Berikut ini adalah resep mie apong Jember. Yuk disimak!

Bahan yang dibutuhkan:

• Mie telur/mie basah secukupnya
• 100-200gr daging ayam
• 100 gr kulit ayam
• Minyak ayam (jika ada)
• Minyak sayur
• 1 ikat sawi
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam (secukupnya dan sesuai selera)
• Irisan daun bawang merah
• Bawang goreng
• Kecap asin
• Acar timun

Bahan tumisan ayam:

• 6 ons daging ayam, dicincang kasar
• 3 gelas air
• 4 sendok teh kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kecap ikan
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap asin
• ¼ sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh merica bubuk
• 10 siung bawang putih, dicincang
• ½ sendok teh gula pasir

Cara membuatnya:

• Daging ayam dan kulit ayam direbus dan dicacah kecil-kecil.
• Lalu haluskan bawang putih, lada, garam dan tumis semuanya.
• Tunggu hingga aromanya harum.
• Kemudian masukkan ayam cacah ditambah sedikit air sampai daging ayam kering.
• Lalu tambahkan 2 sendok minyak sayur dan goreng hingga kulit menjadi kering.
• Rebus mie dan sawi.
• Masukkan 2 sendok minyak ayam, garam, lada bubuk secukupnta, 1sdm kecap asin.
• Aduk hingga rata.
• Setelah itu,masukkan mie dan sawi yg sudah direbus dengan ayam, bawang goreng dan daun bawang.
• Tambahkan acar dan lombok.
• Mie sudah bisa disantap!